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從當前餐廚垃圾處理設備的發展狀況來看，中國的餐廚垃圾處理工作還處于發展階段。無論從餐廚垃圾處理設備的功能上，還是從相關的生物處理技術上，我國的餐廚垃圾處理技術都還有很大的發展空間。
廚余垃圾，俗稱泔水，是居民消費過程中產生的生活垃圾，其主要成分包括大米、面粉、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成來看，有淀粉、纖維素、蛋白質、油脂、無機鹽等，還有一些礦物質。
餐廚垃圾中含有有機物質，使其具有很高的回收利用價值，經過適當處理，可以用作有機肥料，調整土壤酸堿度，促進土壤有益微量元素的增殖，恢復土壤活力，改善物理性狀，改善團聚體結構，軟化土壤。
廚余垃圾處理工序一般還采用生物加工技術作為輔助技術，以便在餐廚垃圾處理工作中，能利用機械設備與生物技術相結合，對餐廚垃圾進行有效處理，達到資源化利用的效益。
從當前餐廚垃圾處理設備的發展狀況來看，我國的餐廚垃圾處理工作還處于發展階段。無論從餐廚垃圾處理設備的功能上，還是從相關的生物處理技術上，我國的餐廚垃圾處理設備公司的技術都還有很大的發展空間。
商丘瑞新通用設備制造股份有限公司
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